[VIP第1年] 指数:3
鱼菜系统是完全有机的。水培种植是在一种无菌，人工的环境下。传统水培依赖于由各种化合物，盐分和微量元素精确搭配而组成的昂贵营养液。而在鱼菜系统中，这个天然系统依赖于硝化细菌，蚯蚓将氨和其他排泄物转化成植物养分。这是一个非常有机的过程。如果给植物使用杀虫剂，鱼类会很痛苦，甚至嗝屁。如果给鱼类使用激su或者kang生素，植物也会很难过。水产养殖(aquaculture)，英文aquaponics中的aqua意思是水water。字典中水产养殖(aquaculture)的意思是，在天然的或可控的海水或淡水环境中，培养水生动植物，如鱼类，贝类和水草等。显然鱼菜共生有着强烈的水产养殖的痕迹。未来展望 随着科技进步，该领域必将在更普遍层面产生深远影响。上海庭院鱼菜共生养殖技术
除了种植多样化的蔬菜外，还应因地制宜，发展餐饮、观光、科普教育等业务，以增加收入，使利润达到较大化，当然这些业务需要额外的投入，需要进行综合考虑。在中国，大中城市富裕阶层对真正的有机蔬菜需求量还是很大的，只是苦于有机市场的混乱，已对有机行业失去信任。鱼菜共生对大多数消费者来说还很陌生，甚至根本没听说过，因此规模化鱼菜共生在运营初期需要不少的广告投入，要让消费者了解鱼菜共生的有机性，然后再去谈交易，所以在商业化初期盈利很困难，等更多的消费者开始认可鱼菜共生产品里，订单才会源源不断的来。上海庭院鱼菜共生系统原理鱼菜共生系统能有效利用水资源，实现水的循环使用，提高水效益。
主流技术实现，为了实现鱼菜的合理搭配和大规模种养，国际上的主流做法是将鱼池和种植区域分离，鱼池和种植区域通过水泵实现水循环和过滤。在栽培部分，主要的技术模式有以下几种：1、基质栽培，蔬菜种植在如砾石或者陶粒等基质中。基质起到生化过滤和固态肥料过滤的作用。硝化细菌生长在基质表面，具体负责生化过滤和固态肥料过滤。这种方式适合种植各类蔬菜。2、深水浮筏栽培，蔬菜种植于水槽上，通过泡沫等漂浮材料将其托起。蔬菜的根向下通过浮筏的孔延伸到水中吸收养分。这种方式比较适用于叶类及部分果类蔬菜。3、营养膜管道栽培，通常采用PVC管作为种植载体，营养丰富的水被抽到PVC管道中。植物通过定植篮的固定，种植于PVC管道上方的开口内，让自己的根吸收水分和吸收营养。这种方式主要用于叶类蔬菜。4、气雾栽培，直接将养鱼的水雾化后喷洒到植物的根系，以达到营养吸收的目的。这种方式也主要用于叶类蔬菜，在喷雾之前需要对水进行充分过滤净化，以免堵塞喷雾装置。
减少鱼病。通过水上田园技术，池塘水环境得到修复，水体变瘦，不利于寄生虫和病原菌生长，客观上减少了寄生虫和病原菌密度，降低了鱼发病的风险。提升水产品质量。水好了，鱼生病的次数少了，用药量必然减少，不仅能够节省药费开支，重要的是少用药也有利于保证水产品质量安全。实施鱼菜共生技术的鱼类品质比未实施鱼菜共生技术的鱼类品质好，这也是好水养好鱼的道理。为鱼提供遮阴避暑场所。池塘水面设置浮床种植植物后，在夏秋高温季节的遮阴作用明显，一些底层鱼类，如斑点叉尾鮰、云斑鮰、黄颡鱼等特别喜欢在浮床下活动。提升池塘景观效果。开设专门培训班，为想要投身此领域的人士提供理论及实践指导。
鱼缸应始终易于取用。养殖者通常在鱼缸顶部安装生长床以节省空间，但这会使观察鱼缸内部的状况，换水和捕捞鱼变得困难。确保鱼缸和生长通道的布局合理，便于定期观察鱼并与鱼互动。关于鱼菜共生的一个普遍误解是它是一个完整的生态系统。尽管它具有高度可持续性，但大多数商业鱼菜共生系统都需要补充营养才能成功。鼓励种植者在其水源中补充螯合的铁，碳酸钙或碳酸钾和一些微量营养素，以控制pH值。此外，鱼会产生大量的氨，当氨含量过高时，氨会致命。鱼菜共生不仅适合家庭，也可以作为商业模式进行推广和发展。上海庭院鱼菜共生系统原理
借助此模式推动农村经济发展，为乡村振兴注入新活力。上海庭院鱼菜共生养殖技术
鱼菜共生方式：1、直接漂浮法:用泡沫板等浮体，直接把蔬菜苗固定，在漂浮的定植板上进行水培;这种方式虽然简单，但利用率不高，而且一些杂食性的鱼会有吃食根系的问题存在，需对根系进行围筛网保护，较为繁琐，而且可栽培的面积小，效率不高，鱼的密度也不宜过大。适合家庭或科研展示使用；2、养殖水体与种植系统分离，两者之间通过砾石硝化滤床设计连接，养殖排放的废水先经由硝化滤床或(槽)的过滤，硝化床上通常可以栽培一些生物量较大的瓜果植物，以加快有机滤物的分解硝化。经由硝化床过滤而相对清洁的水再循环入水培蔬菜或雾培蔬菜生产系统作为营养液，用水循环或喷雾的方式供给蔬菜根系吸收，经由蔬菜吸收后又再次返回养殖池，以形成闭路循环。这种模式可用于大规模生产，效率高，系统稳定。上海庭院鱼菜共生养殖技术
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